Showing posts with label ചോക്ലേറ്റ്‌. Show all posts
Showing posts with label ചോക്ലേറ്റ്‌. Show all posts

Tuesday, October 20, 2009

വിശപ്പില്ലാത്ത ലോകത്തിനായി...




ഒക്‌ടോബര്‍ 16- ലോക ഭക്ഷ്യ ദിനം ഒക്‌ടോബര്‍ 17- അന്താരാഷ്‌ട്ര പട്ടിണി നിവാരണ ദിനം

കൂട്ടുകാര്‍ക്കറിയാമോ ലോകത്ത്‌ എത്രപേര്‍ പട്ടിണി കിടക്കുന്നുണ്ടെന്ന്‌. നൂറുകോടിയിലേറെ ആളുകള്‍ ഭക്ഷണമില്ലാതെ വലയുന്നുണ്ടെന്നാണ്‌ കണക്ക്‌. മനുഷ്യചരിത്രത്തില്‍ ആദ്യമായാണ്‌ ഇത്രയും ജനങ്ങള്‍ പട്ടിണിക്കാരാ കുന്നത്‌. 2008ലെ കണക്കുകള്‍ പ്രകാരം ലോകത്ത്‌ 6,706,993,152 ജനങ്ങളുണ്ട്‌. അതായത്‌ ഓരോ ആറു പേരിലും ഒരാള്‍ പട്ടിണിക്കാരനാണ്‌.

വിശപ്പ്‌ വാഴുന്നിടത്ത്‌ സമാധാനം നിലനില്‍ക്കുകയില്ല. വിശക്കുന്നവനു മുമ്പില്‍ യുക്തിയും മതവും പ്രാര്‍ഥനയും ഒട്ടും വിലപ്പോകുകയുമില്ല എന്ന്‌ പ്രശസ്‌ത റോമന്‍ ചിന്തകന്‍ സെനേക്ക പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്‌. മനുഷ്യന്‌ വെള്ളവും വായുവും പോലെതന്നെ പ്രാഥമികാവശ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്‌ ഭക്ഷണവും.

ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെ വിലക്കയറ്റവും അവയുടെ ദൗര്‍ലഭ്യവുമാണ്‌ ദാരിദ്ര്യത്തിനും പട്ടിണിക്കും കാരണങ്ങളായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കപ്പെടുന്നത്‌. പട്ടിണി നിര്‍മാര്‍ജനവും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും തന്നെയാണ്‌ മറ്റെന്ത്‌ വികസന ലക്ഷ്യ ങ്ങളെക്കാളും എല്ലാക്കാലത്തെയും മനുഷ്യന്റെ ്വപ്‌ന. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്‌ക്കും കാര്‍ഷിക വിളകളുടെ സംരക്ഷണത്തിനുമായി ദശകോടികളാണ്‌ ഓരോവര്‍ഷവും ചെലവഴിക്കുന്നത്‌. ഇവ ഉദ്ദേശിച്ച രീതിയില്‍ ഫലം കാണുന്നില്ലെന്നതിന്റെ തെളിവാണ്‌ ലോകത്ത്‌ ഇപ്പോഴും നടക്കുന്ന പട്ടിണി മരണങ്ങള്‍. സമീപ വര്‍ഷങ്ങളില്‍ ഒറീസ, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്‌, കര്‍ണാടക, ബീഹാര്‍ തുടങ്ങിയ സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ പട്ടിണി മരണങ്ങള്‍ നിരവധിയുണ്ടായിട്ടുണ്ട്‌. വര്‍ഷമാകട്ടെ രാജ്യം കടുത്ത വരള്‍ച്ചയിലൂടെയും വെള്ളപൊക്കത്തിലൂടെയും കടന്നു പോയ്‌കൊണ്ടിരിക്കുകയുമാണ്‌.
ഒരു നേരത്തെ ആഹാരത്തിനുവേണ്ടി വിശക്കുന്ന കോടിക്കണക്കിനാളുകളിലേക്ക്‌ ലോകമനഃസാക്ഷിയുടെ ശ്രദ്ധ ക്ഷണിക്കുക എന്നതാണ്‌ ഭക്ഷ്യദിനാചരണം കൊണ്ട്‌ അര്‍ഥമാ ക്കുന്നത്‌.


എഫ്‌എഒ
യുഎന്‍ ക്ഷ്യ -കൃഷി സംഘടന ഫുഡ്‌ ന്‍ഡ്‌ ഗ്രിക്കള്‍ച്ച റല്‍ ഓര്‍ഗനൈ സേഷന്‍ (എഫ്‌എഒ) സ്ഥാപിതമായത്‌ 1945 ഒക്‌ ടോബര്‍ 16 നാണ്‌. ഇതിന്റെ ഓര്‍മയാക്കായിട്ടാണ്‌ എല്ലാ വര്‍ഷവും ഒക്‌ടോബര്‍ 16 ലോക ഭക്ഷ്യദിനമായി ആചരിക്കുന്നത്‌. 1979 മുതലാണ്‌ ആചരണം തുടങ്ങിയത്‌. വര്‍ഷം നവംബറില്‍ ചേര്‍ന്ന എഫ്‌എഒയുടെ ഇരു പതാമത്തെ ജനറല്‍ കോണ്‍ഫറന്‍സില്‍വച്ചാണ്‌ ഒക്‌ടോബര്‍ 16 അന്താരാഷ്‌ട്ര ഭക്ഷ്യദിനമായി ആചരിക്കാന്‍ തീരുമാനിച്ചത്‌. ഹംഗറിയുടെ ഭക്ഷ്യ മന്ത്രിയായിരുന്ന ഡോ. പാല്‍ റോമാനിയാണ്‌ കോണ്‍ഫറന്‍സില്‍ ആശയം ലോകത്തിനു മുമ്പില്‍ അവതരിപ്പിച്ചത്‌. വമ്പിച്ച്‌ പിന്തുണയോടെ യുഎന്‍ അത്‌ അംഗീകരിച്ചു. ലോകത്താകമാനം 150 രാജ്യങ്ങളിലെങ്കിലും ഒക്‌ടോബര്‍ 16 ഭക്ഷ്യദിനമായി ആചരിക്കുന്നു.
1981 മുതല്‍ ഓരോ വര്‍ഷവും ഭക്ഷ്യദിനം ആചരിക്കുമ്പോള്‍ ഒരു ആശയം അതോടൊപ്പം പ്രചരിപ്പിക്കാനും യുഎന്‍ തീരുമാനിച്ചു. ത്‌ ഒരു സന്ദേശമായി സമൂഹത്തിന്‌ പകര്‍ന്നു നല്‍കുക എന്നതായിരുന്നു ലക്ഷ്യം. വര്‍ഷം ഭക്ഷ്യദിനാചരണത്തിന്റെ സന്ദേശം ക്ഷ്യ സുരക്ഷയാണ്‌(ളീീറ ലെരൗൃശ്യേ). ഓരോ രാജ്യങ്ങളിലും വളരെ വിപുലമായ രീതിയിലാണ്‌ ദിനത്തില്‍ പരിപാടികള്‍ നടക്കുന്നത്‌. യൂറോപ്‌, ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, ലാറ്റിനമേരിക്ക മുതലായ ഭൂഖണ്‌ഡങ്ങളിലെ രാജ്യങ്ങളാണ്‌ ദിനം പ്രാധാന്യത്തോടെ ആചരിക്കുന്നത്‌.

ഭക്ഷ്യ ഉച്ചകോടി

വര്‍ഷം നവംബ ര്‍ 16 മുതല്‍ 18 വരെ റോമില്‍ ലോക ഭക്ഷ്യ ഉച്ച കോടി നടക്കുകയാണ്‌. അന്താരാഷ്‌ട്ര തലത്തില്‍ വളരുന്ന ദാരി ദ്ര്യവും പട്ടിണി യും പ്രതിരോധിക്കുക, എല്ലാവര്‍ക്കും ഭക്ഷണം ഉറപ്പുവരുത്തുക, കൃഷിയെ പ്രോത്‌സാഹിപ്പിക്കുക എന്നീ ക്ഷ്യങ്ങ ളോടെയാണ്‌ റോമില്‍ ഭക്ഷ്യ ഉച്ച കോടി നടക്കുന്നത്‌. വികസ്വര രാഷ്‌ട്രങ്ങളില്‍ ഉണ്ടായിട്ടുള്ള ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ വിലക്കയറ്റമാണ്‌ പട്ടിണിക്കാരുടെ എണ്ണം ഭീമമായി ഉയരാനിടയാക്കിയതെന്ന്‌ കരുതപ്പെടുന്നു. ഓരോ വര്‍ഷവും ഇത്‌ കൂടിവരികയാണ്‌. ആഗോള സാമ്പത്തികപ്രതിസന്ധി ഇതി നൊരു സുപ്രധാന കാരണമായി വിലയി രുത്ത പ്പെടുന്നു.
എഫ്‌എഒയുടെ ഇപ്പോഴത്തെ ഡയറക്‌ട ര്‍ജനറല്‍ ജാക്വിസ്‌ ഡിയോഫാണ്‌ 2009 ലെ ഭക്ഷ്യദിനാചരണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം ക്ഷ്യ സുരക്ഷ ആവണം എന്ന്‌ നിര്‍കര്‍ഷിച്ചത്‌. അദ്ദേഹത്തിന്റെ വാക്കുകള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക- ``ലോകത്തില്‍ ആറു പേരിലൊരാള്‍ പട്ടിണിക്കാ രനാണ്‌. ഇത്‌ ലോക സമാധാനത്തിനും സുരക്ഷയ്‌ക്കും ഒരുവെല്ലുവിളിയാണ്‌. ആതിനാല്‍ പട്ടിണി നിര്‍മാര്‍ജനം ചെയ്യാന്‍ എല്ലാവരും ഒന്നിച്ച്‌ മുന്നിട്ടിറങ്ങണം.''

ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധി ഇന്ത്യയില്‍

ഇന്ത്യയില്‍ ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധി രൂക്ഷമാകാനുള്ള ഒരു പ്രധാന കാരണം വിലക്കയറ്റമാണ്‌. രാജ്യത്തുണ്ടായ പണപ്പെരുപ്പവും പട്ടിണിക്ക്‌ കാരണമായെന്നാണ്‌ വിദഗ്‌ധരുടെ അഭിപ്രായം. അനിയന്ത്രിതമായ ജനസംഖ്യാവര്‍ധനവും ഒരു പ്രധാന കാരണമായി ചൂണ്ടി ക്കാണിക്കപ്പെടുന്നു.
ശരാശരി നാല്‌ ഇന്ത്യക്കാരിലൊരാള്‍ ഒരു ദിവസം തള്ളി നീക്കുന്നത്‌ 30ല്‍ താഴെ രൂപ ചെലവഴിച്ചാണെന്ന്‌ കണക്കുകള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്‌ മാത്രമല്ല അന്താരാഷ്‌ട്രതലത്തിലും നിരവധി ജനങ്ങള്‍ നിത്യവൃത്തി കഴിക്കുന്നത്‌ ചുരുങ്ങിയ വരുമാനം കൊണ്ടാണ്‌.
ഇന്ത്യ ദരിദ്രരുടെയും പട്ടിണി പ്പാവങ്ങളു ടെയും കണക്കില്‍ മുമ്പന്തിയില്‍ തന്നെയുണ്ട്‌. രാജ്യ പുരോഗതി നഗരകേന്ദ്രീകൃതമായി പോകുന്നതാണ്‌ ഒരു പ്രധാന കാരണം. കാര്‍ഷിക മേഖലയിലുണ്ടായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന തളര്‍ച്ചയും വര്‍ദ്ധിച്ചുവരുന്ന തൊഴിലില്ലായ്‌മയുമാണ്‌ ദാരിദ്ര്യത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം. ഇവ പരിഹരിക്കാനുള്ള നടപടികളാകട്ടെ വേണ്ടവിധത്തില്‍ ഫലം കാണുന്നുമില്ല. സമ്പന്നന്‍ വീണ്ടും സമ്പന്നനാകുന്നു. ദരിദ്രന്‍ വീണ്ടും ദരി ദ്രനായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.

പട്ടിണി നിവാരണ ദിനം

ലോകത്തുനിന്ന്‌ പട്ടിണിയെ അപ്രത്യക്ഷമാക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ്‌ ഐക്യരാഷ്ട്രസംഘടനയുടെ ജനറല്‍ അസംബ്ലി 1993 മുതല്‍ ഒക്ടോബര്‍ 17 പട്ടിണി നിവാരണ ദിനമായി ആചരിച്ചു വരിച്ചുവരുന്നത്‌. വികസ്വര, അവികസിത രാഷ്ട്രങ്ങളെയാണ്‌ പട്ടിണി ഏറ്റവുമധികം ബാധിച്ചിരിക്കുന്നത്‌. അതിനാല്‍ത്തന്നെ ദരിദ്രരെ സഹായിക്കുക എന്നതാണ്‌ ദിനാചരണത്തിലൂടെ യുഎന്‍ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്‌. 2015ഓടെ ആഗോളതലത്തിലുള്ള പട്ടിണിയുടെ തോത്‌ പകുതിയായി ക്കുറയ്‌ക്കുകയാണ്‌ ഐക്യരാഷ്ട്ര സംഘടനയുടെ ലക്ഷ്യം. വര്‍ഷം പട്ടിണി നിവാരണ ദിനത്തിന്റെ സന്ദേശ മായി യുഎന്‍ മുന്നോട്ടുവയ്‌ക്കുന്ന ആശയം `പട്ടിണിയെ ഇല്ലായ്‌മ ചെയ്യാന്‍ ഒത്തൊരുമിച്ച്‌' എന്നതാണ്‌.

കുട്ടികളില്‍ പട്ടിണി കിടക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം ക്രമാതീതമായി വര്‍ദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്നാണ്‌ ഐക്യരാഷ്‌ട്ര സഭയുടെ പുതിയ വെളിപ്പെടുത്തല്‍. സേവ്‌ ചില്‍ഡ്രണ്‍ എന്ന അമേരിക്കന്‍ സംഘടന ലോകത്താകമാനം പട്ടിണികിടക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്ക്‌ ഭക്ഷമെത്തിക്കാനാണ്‌ ശ്രമിക്കുന്നത്‌. ഇത്‌ എത്രത്തോളം ഫലം കാണുമെന്നറിയില്ലെങ്കിലും അഭിമാനകരമായ ഒരു ആശയമാണ്‌ അവര്‍ മുന്നോട്ടുവയ്‌ക്കുന്നത്‌. സംഘടനയുടെ സിഇഒ ആയ ചാള്‍സ്‌ മക്കോര്‍മാക്‌ പറയുന്നത്‌ ശ്രദ്ധിക്കുക, മുന്‍വര്‍ഷങ്ങളെക്കാളധികമായി വര്‍ഷം ലോകത്താകമാനം ദിനംപ്രതി പട്ടിണി കിടക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം വര്‍ഷം ക്രമാതീതമായി വര്‍ദ്ധിച്ചിരിക്കുന്നു. കുട്ടികളാണ്‌ ഇവരില്‍ നല്ലൊരു പങ്കും. അവര്‍ക്ക്‌ ഒരു നേരമെങ്കിലും ഭക്ഷണമെത്തിക്കാനാണ്‌ പരിപാടിയിലൂടെ ഞങ്ങള്‍ ശ്രമിക്കുന്നത്‌.


മുന്‍ വര്‍ഷങ്ങളിലെ ഭക്ഷ്യദിനത്തിലെ ആശയങ്ങള്‍

2008 ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ- കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനങ്ങള്‍ക്കിടയില്‍
2007 ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അവകാശം
2006 ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്‌ക്കായി കൃഷിക്ക്‌ പ്രധാന്യം നല്‍കുക
2005 കൃഷിയും സംസ്‌കാര കൈമാറ്റവും
2004 ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്‌ക്കായി ജൈവവൈവിധ്യം
2003 അന്താരാഷ്‌ട്ര തലത്തില്‍ പട്ടിണിക്കെതിരേ പോരാടുക
2002 ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്‌ക്കുള്ള സ്രോതസ്‌- ജലം
2001 ദാരിദ്ര്യ നിര്‍മാര്‍ജനത്തിനായി പട്ടിണിക്കെതിരേ പോരാടുക

2000 പട്ടിണിയില്‍ നിന്നും മുക്തമായ ഒരു സഹസ്രാബ്‌ദം
1999 പട്ടിണിക്കെതിരേ യുവാക്കള്‍

1998 സ്‌ത്രീകള്‍ പട്ടിണി മാറ്റുന്നു
1997 ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്‌ക്കായി നിക്ഷേപിക്കുക
1996 പട്ടിണി, പോഷകാഹാരക്കുറവ്‌ എന്നിവയ്‌ക്കതിരേ പോരാടുക
1995 എല്ലാവര്‍ക്കും ഭക്ഷണം
1994 ജീവന്‍ നിലനിര്‍ത്താന്‍ വെള്ളം
1993 പ്രകൃതി വൈവിധ്യം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക
1992 ഭക്ഷണവും പോഷകവും
1991 ജീവന്‍ നിലനിര്‍ത്താന്‍ മരങ്ങള്‍
1990 ഭാവിക്കായി ഭക്ഷണം
1989 ഭക്ഷണവും പരിസ്ഥിതിയും
1988 ഗ്രാമീണ യുവത്വം സംരക്ഷിക്കുക
1987 ചെറുകിട കര്‍ഷകരെ സംരക്ഷിക്കുക
1986 മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളും അവരുടെ സമൂഹവും
1985 ഗ്രാമീണ ദാരിദ്ര്യ നിര്‍മാര്‍ജനം
1984 സ്‌ത്രീകളും കൃഷിയും
1983 ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ
1982 ഭക്ഷണം എല്ലാറ്റിലും പ്രധാനം
1981 ഭക്ഷണം എല്ലാറ്റിലും പ്രധാനം